U Nemačkoj sve više restorana počinje da naplaćuje nedolazak, odnosno naknadu ukoliko se gosti ne pojave uprkos rezervaciji, budući da se boje finansijskog gubitka, navodi nemački Focus.
Nemački ugostitelji se plaše scenarija u kom je sto rezervisan i postavljen, a gosti odustanu od dolaska, posebno u elitnom sektoru, jer to za njih znači nenadoknadiv ekonomski gubitak.
Prema podacima Nemačkog udruženja hotela i restorana (Dehoga), broj takozvanih nedolazaka, tj. otkazivanja ili nepojavljivanja gostiju uprkos rezervaciji, povećao se u vrlo kratkom roku, prenosi Fenix magazin.
Kristijan Heler iz Nemačkog veća za bonton objašnjava da se ova obaveza kompenzuje „strahom od bolje opcije“, jer se ljudi boje da se obavežu i sve opcije drže otvorenim do poslednjeg trenutka.
Оставите одговор