Oznakom geografskog porekla Srbija je do sada registrovala osam vrsta meda: homoljski, fruškogorski lipov, kačerski, đerdapski, vlasinski, deliblatski, rtanjski i med s aTare, čime se ovim proizvodima garantuju specifična svojstva i kvalitet.
Udruženje „Lokalna akciona grupa Rtanj“ iz Sokobanje, koje okuplja 30 sertifikovanih individualnih proizvođača meda, prvo je početkom ove godine dobilo ovlašćenje za korišćenje oznake geografskog porekla, prenosi Agroklub.
Kako se navodi na sajtu Zavoda za intelektualnu svojinu, rtanjski med zaštićena geografska oznaka za višecvetni med koji se proizvodi isključivo u okolini Sokobanje i Boljevca, odnosno na definisanom geografskom području planine Rtanj. Zahvaljujući florističkom bogatstvu planine Rtanj, na kojoj se nalazi 17,55 posto ukupnog broja vrsta i podvrsta flore Srbije, u rtanjskom medu je identifikovano čak 96 tipova polena.
Pored toga, „u flori planine Rtanj je potvrđeno prisustvo 25 endemičnih vrsta i podvrsta bilja, što je pokazatelj izuzetne originalnosti geografskog područja sa kojeg stiže med. Boja ovog meda varira od svetlo oker žute do boje svetlog ćilibara, a ukus se razvija od umereno kiselog preko umerenog do intenzivnog slatkog. Njegov miris i aroma predstavljaju harmoničnu kombinaciju biljnih, voćnih i cvetnih nota koje mogu biti veoma suptilne, jedva uočljive do umereno izražene. Miris podseća na osušeno bilje, fermentisano i prerađeno voće, protkano laganim cvetnim mirisima“, navodi se u opisu ovog proizvoda.
Inače, oznake geografskog porekla su zajednički naziv za dve vrste deklaracija: ime porekla i geografsku oznaku kojima se označavaju prirodni proizvodi (voda, kamen itd.), poljoprivredni (kupus, beli luk, malina…), prehrambeni proizvodi (sir, kulen, kobasica…), industrijski proizvodi (pivo i sl.), proizvodi domaće radinosti (ćilim, vez…) i usluge (Čigota).
Оставите одговор