U Beogradu počinje 19. Sajam etno hrane i pića

Na Beogradskom sajmu sutra počinje 19. Sajam etno hrane i pića, koji će trajati do 7. decembra, a na kome će se predstaviti više od 300 proizvođača tradicionalnih prehrambenih proizvoda. Poseban segment manifestacije biće namenjen promociji organske hrane, pića i vode, kao i opreme i ambalaže za proizvodnju i čuvanje takvih proizvoda, najavili su organizatori.

Učesnici iz svih delova Srbije svoje proizvode će izlagati kako na sopstvenim, tako i na štandovima u organizaciji Privredne komore Srbije (PKS) i njenih regionalnih ogranaka, Zadružnog saveza Srbije, Grada Beograda, gradskih uprava i udruženja. Kao pokrovitelji manifestacije, posetiocima će se predstaviti i Ministarstvo poljoprivrede i Grad Beograd – Sekretarijat za poljoprivredu.

Međunarodni karakter Sajmu etno hrane i pića daće gosti iz Republike Srpske, Bosne i Hercegovine i Šri Lanke, a manifestacija je osmišljena kao mesto susreta proizvođača, majstora kulinarstva i ljubitelja dobre hrane, koja oživljava ukuse starih recepata i tradicionalnih tehnika pripreme hrane. Pored očuvanja i zaštite receptura i geografskog porekla, događaj će pomoći proizvođačima da svoje visokokvalitetne proizvode predstave tržištu na pravi način, promovišu ih i pretvore u robne marke, navodi se u saopštenju organizatora.

Kako se dalje podseća, Sajam etno hrane i pića je odigrao značajnu ulogu u brendiranju i promociji leskovačkog ajvara, kačarskog i homoljskog meda, duvan-čvaraka, futoškog kupusa, pirotskih peglanih kobasica, vurde, banice, vrtke, različitih džemova, slatka, kitnkeza, kisele zimnice, suvomesnatih specijaliteta, mlečnih proizvoda, sireva, čajnih mešavina, sušenog voća, pekarskih proizvoda, vina, rakije…

Sajam će imati poslovni i promotivni karakter, budući da je namenjen i distributerima, dobavljačima ugostiteljske opreme, trgovinskim lancima i prodavnicama, restoranima, kao i kuvarima i šefovima kuhinja, profesionalnim gastronomima i klijentima iz inostranstva. Poslovni ljudi će preko B2B portala Sajma etno hrane i pića moći da se unapred upoznaju sa izlagačima i zakažu B2B sastanke.

Stručni žiri će ocenjivati proizvode u više robnih grupa i podgrupa, te pobednicima dodeliti diplome i priznanja, a najboljem od svih uručiće i najviše godišnje priznanje – „Sajam etno hrane i pića – Robna marka iz Srbije 2025. godine“.